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岛津制作所（以下简称“岛津”，总部位于日本京都）与国立农业食品研究机构（以下简称“NARO”，总部位于茨城县筑波市）开设了NARO岛津测试实验室（以下简称“测试实验室”） ”）3月22日在岛津大健康R&D中心举行。此次合作旨在支持食品和饮料制造商的研究和产品开发，从而有助于改善健康。有兴趣合作开展联合研究项目的食品和饮料制造商可以按月免费使用该计划。自2023年3月起，Kagome Co., Ltd.、Hakubaku Co., Ltd.、Morinaga Milk Co., Ltd.将轮流使用这些设施，进行各自原创主题的研发。
岛津与NARO自2019年起就食品中的功能性成分进行联合研究。当年8月，NARO岛津京都食品创新实验室（NARO岛津实验室）成立，旨在积累功能性成分的科学证据并开发新的功能性成分。农产品。这两个组织于 2022 年成立了the Self-Care Food Council (SCFC) (SCFC)，这是一个综合性协会，旨在建立和开发带来长寿、健康生活的系统。在联合研究的第一阶段（2019 年 4 月至 2022 年 3 月） ），NARO岛津实验室的成就包括开发茶叶中儿茶素的分析方法。目前正在进行的第二阶段（2022年4月-2024年3月），新成立的检测实验室将利用第一阶段获得的数据来支持有益健康的食品和饮料的研发，并确保迅速将成果落实到日常生活中。
该实验室将按月容纳来自各食品和饮料制造商的研究人员。研究人员将能够使用最先进的分析测量设备，例如用于检测功能成分并测定其含量的 LCMS-8060NX 和 LCMS-9050 高性能液相色谱-质谱仪，以及 GCMS-TQ8040NX 气体分析仪用于评估香气成分的色谱-质谱仪。岛津和NARO提供丰富的经验和技术来支持从分析规划到实施的整个过程。通过积累在实验室获得的知识，我们将支持下一代食品和饮料研究的发展，旨在创造创新的解决方案，并通过食品实现长寿和健康的社会。

NARO岛津测试实验室的照片
（左）Nexera超高效液相色谱仪等
（右）GCMS-QP 8040 NX气相色谱质谱仪

NARO岛津测试实验室概况