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Corporação Universitária Nacional, Universidade de Osaka
Shimadzu Corporation
Itoham Yonekyu Holdings Inc.
Português TOPPAN Holdings Inc.
SIGMAXYZ Inc.
Corporação ZACROS

 

O "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada" do qual participam as seis partes, ou seja, a Escola de Pós-Graduação em Engenharia, a Universidade de Osaka, a Shimadzu Corporation, a Itoham Yonekyu Holdings Inc., a TOPPAN Holdings Inc., a SIGMAXYZ Inc. e a ZACROS Corporation como parceiras operacionais exibirão carne cultivada real e um fabricante de carne (modelo conceitual) no estande intitulado "Carne Marmorizada Caseira" na área "Cidade do Futuro" do Pavilhão de Saúde de Osaka na Exposição Mundial de 2025 em Osaka, Kansai (doravante denominada "Osaka-Kansai Expo"). Este Consórcio é um parceiro premium do Pavilhão de Saúde de Osaka.

A Osaka-Kansai Expo é uma exposição internacional com o tema "Projetando a Sociedade do Futuro para Nossas Vidas". O Pavilhão de Saúde de Osaka tem o tema "RENASCIDO" e exibirá uma visão da vida urbana que visa se tornar realidade no futuro. Em um canto da exposição chamado Reborn Experience Route, os visitantes podem "renascer" seus próprios avatares em áreas como "Saúde do Futuro" e "Cidade do Futuro". Por meio desta exposição, o Consórcio para Inovação do Futuro da Cultured Meat trabalhará com o conceito de mudar a carne de "algo para comprar em uma loja para algo para fazer em casa" e expressará a imagem da "cozinha do futuro" na qual "todos têm um fabricante de carne em casa que pode criar bifes marmorizados sob medida para sua saúde e preferências individuais". Além disso, durante este período, em 8 de julho, um evento será realizado no Pavilhão de Saúde de Osaka "Reborn Stage", onde você poderá experimentar o aroma da carne cultivada grelhada.

Estande de exposição visualizado do "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada"

O "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada" foi estabelecido em 2023 pela Escola de Pós-Graduação em Engenharia, Universidade de Osaka, Shimadzu Corporation, Itoham Yonekyu Holdings Inc., TOPPAN Holdings Inc., SIGMAXYZ Inc. (ZACROS Corporation participou em maio de 2024). A carne cultivada tem o potencial de ser uma das soluções para a escassez de fornecimento de proteína causada pelo crescimento populacional e problemas ambientais, como emissões de gases de efeito estufa. Este Consórcio está colaborando para levar a tecnologia de produção de carne cultivada usando bioimpressão 3D para uso prático na sociedade, e a exposição na Osaka-Kansai Expo faz parte dessas atividades. Para mais informações, visite o site (https://cficm.jp/ ) do "Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada".

Foto: O estande de exposição do Consórcio para Inovação Futura
por Cultured Meat no Pavilhão de Saúde de Osaka

Visão geral da exposição "Consórcio para inovação futura por meio de carne cultivada" no Pavilhão de Saúde de Osaka

Logomarca do “Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada”

Funções e informações de contato dos parceiros operacionais do Consórcio para Inovação Futura por Carne Cultivada

Escola de Pós-Graduação em Engenharia, Universidade de Osaka

Development and promotion of 3D bioprinting technology
URL：http://www.chem.eng.osaka-u.ac.jp/~matsusaki-lab/
E-mail：m-matsus@chem.eng.osaka-u.ac.jp

Shimadzu Corporation

Automação da tecnologia de bioimpressão 3D; análise e avaliação do sabor e aroma da carne cultivada produzida pela tecnologia de bioimpressão 3D; promoção do desenvolvimento de tecnologia periférica, como análise da tecnologia de cultura; desenvolvimento de um meio adequado para produção automatizada; organização e maturação; e monitoramento e feedback dos processos de cultura
URL：https://www.shimadzu.com/
Formulário de consulta: https://www.shimadzu.com/form/ci/contact.html

Itoham Yonekyu Holdings Inc.

Fornecimento de células de carne de alta qualidade que serão a base para carne cultivada; análise sensorial de carne cultivada produzida por tecnologia de bioimpressão 3D; e promoção do desenvolvimento de tecnologia periférica, como organização e maturação
URL：https://www.itoham-yonekyu-holdings.com
Formulário de consulta: https://www.itoham-yonekyu-holdings.com/inquiry/index.html

Português TOPPAN Holdings Inc.

Optimization of muscle and fat fiber structure produced by 3D bioprinting cultured meat production technology; development of extracellular matrix materials (bioink and binding materials); and promotion of peripheral technology development that contributes to primary packaging, etc.
URL：https://www.holdings.toppan.com/en/
E-mail: kouhou@toppan.co.jp

SIGMAXYZ Inc.

Accelerating collaboration as a Project Management Office by promoting the partnerships with companies and organizations that have peripheral technologies and expertise and by managing activity plans, progress and challenges.
URL：https://www.sigmaxyz.com/sx/en/
E-mail: sxpr@sigmaxyz.com

Corporação ZACROS

Desenvolvimento de tecnologia de cultura de células em massa, essencial para levar a carne cultivada ao uso prático na sociedade, utilizando tecnologia de aumento de escala de células cultivadas no cultivo de células humanas para medicina regenerativa
URL：https://www.zacros.co.jp/en/
Formulário de consulta:: https://www.zacros.co.jp/contact/